美味的竹帘面

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加入适量清水和鸡蛋和成光滑的面团
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  第二步
  2.将面团擀成厚1CM左右的薄片
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  第三步
  3.面皮擀好后，用刀切成一个一个的小面片
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  第四步
  4.把竹帘放在案板上，将面片一个一个的在竹帘上，用大拇指按住面片轻轻地往前推，即可成形
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  第五步
  5.锅烧开水下面片，浮起即熟
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  第六步
  6.将油麦菜，香菇，瘦肉，胡萝卜切碎
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  第七步
  7.锅里下水，先将瘦肉煸炒出香味
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  第八步
  8.然后下入所有蔬菜，翻炒数分钟，下入清水煮开
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  第九步
  9.蔬菜煮开后，将捞起的面片下水，略煮，放入盐，酱油起锅