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可口的韭菜鸡蛋水晶饺
可口的韭菜鸡蛋水晶饺

可口的韭菜鸡蛋水晶饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.25 12:40

韭菜鸡蛋水晶饺是一道广式名典,广式早茶大家都知道是以精致 好吃而闻名。韭菜水晶鸡蛋饺则是对传统食物的创新,韭菜饺子是中国家庭的传统食物,以韭菜的鲜来刺激味蕾,而现在加入了鸡蛋把鸡蛋和韭菜放在一起,两种食材相互碰撞,其鲜味远远超过了传统韭菜饺子。

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主料

辅料

  • 淀粉50
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 五香粉 :4

具体步骤

  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解一
    第一步
    1.澄粉加淀粉
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解二
    第二步
    2.菠菜煮开的水
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解三
    第三步
    3.然后加入澄粉里
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解四
    第四步
    4.柔成面团
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解五
    第五步
    5.韭菜切碎
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解六
    第六步
    6.鸡蛋打散
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解七
    第七步
    7.鸡蛋加锅里炒
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解八
    第八步
    8.快速炒碎
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解九
    第九步
    9.然后加入韭菜炒
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十
    第十步
    10.快速炒匀
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十一
    第十一步
    11.加入粉条炒
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十二
    第十二步
    12.炒至馅熟
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十三
    第十三步
    13.然后加入盐
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十四
    第十四步
    14.加入鸡精
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十五
    第十五步
    15.加五香粉炒匀即可
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十六
    第十六步
    16.面团切成小块
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十七
    第十七步
    17.擀成面皮包上 馅
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十八
    第十八步
    18.然后捏好摆在锅里
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解十九
    第十九步
    19.冷水上蒸5-8分钟
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解二十
    第二十步
    20.这是做好的
  • 可口的韭菜鸡蛋水晶饺的做法图解二十一
    第二十一步
    21.很漂亮吧

烹饪技巧

  • 包好的饺子上锅范时间短的,长了面皮会破的

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韭菜鸡蛋水晶饺 韭菜鸡蛋水晶饺
14
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韭菜鸡蛋水晶饺这个是我最喜欢吃的素馅儿饺子之一,而且呢,我在吃的时候喜欢在里面多加上一些鸡蛋,而且那如果家里面有时间的话也可以泡上一些粉丝放在这个饺子里面吃,味……

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