自制发面饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉用温水加酵母粉和成较硬的面团，发至两倍大。
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  第二步
  2.发面取出后加入少许小苏打，揉匀醒10分钟。
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  第三步
  3.擀成大约1厘米厚的大饼。
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  第四步
  4.饼表面刷少许水，撒上白芝麻，再用擀面杖轻轻的擀一下，这样芝麻可以粘的更牢
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  第五步
  5.平底锅放火上烧热后，调中小火，将擀好的饼放入锅中盖上盖子。
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  第六步
  6.烙2_3分钟左右，翻面烙另一面。
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  第七步
  7.两面都烙至金黄后取出。
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  第八步
  8.用刀切开就可以享用了，外酥内软，好吃极了！