自制发面饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备面粉，酵母用温水化开。
• 
  第二步
  2.把化开的酵母加入面粉中，加入适量的水揉成面团，水要一点点的加，面也尽量多揉一会。
• 
  第三步
  3.把揉好的面团放到温暖的地方发酵，我大概用了一个半小时，看温度和湿度决定的。
• 
  第四步
  4.发酵好的面团，中间有蜂窝状了。
• 
  第五步
  5.把发酵好的面团进行排气，搓成两个大一点，两个小一点的圆剂子。
• 
  第六步
  6.把大的剂子擀薄，把小面团沾一点面粉或者是一点植物油，便于熟了之后分层的。
• 
  第七步
  7.用面皮把小面团包起来。
• 
  第八步
  8.包好的面团在稍微揉成圆形。
• 
  第九步
  9.擀薄，圆形，有一个有点没有擀圆。静置15分钟。
• 
  第十步
  10.电饭锅预热，不用放油了，把松弛好面饼放入锅中，按下煮饭键，几分钟就跳了，不用管它，闷几分钟在开锅。
• 
  第十一步
  11.烤好一面之后在翻面，跟第一面做法相同，两面都金黄了。
• 
  第十二步
  12.烤好的面饼出锅了。
• 
  第十三步
  13.特别香哦，厚度也不错，就是小了一点。