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说实话,我自己在很早之前对于芥兰炒咸面线这个是食谱的菜名都不懂是什么东西。芥蓝,感觉从来没有听说过的菜,咸面线这个东西就更没有听说过了,但是上次在外面餐馆看到有这么个东西的时候,处于好奇点了,吃了之后不能忘记他的味道,我自己学会做啦。
面线焯水是为了减少咸味,放糖是为了提鲜。
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芥兰炒咸面线是一道以炒面线为基础上加入芥兰和其他佐料做成的面类主食。芥兰是中国的特产蔬菜之一,有很高的营养价值。芥兰口感清脆,味道鲜甜,除了人体所需的维生素以外……
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