色香味俱全的鸡蛋韭菜饺子

具体步骤

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  第一步
  1.鸡蛋打散后，加少许盐，入油锅炒熟，稍微切碎些备用。
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  第二步
  2.韭菜洗净，切碎，拌入色拉油和适量盐。
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  第三步
  3.韭菜与鸡蛋混合，加入蚝油与香油拌匀，成为饺子馅。
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  第四步
  4.面粉加水，和成柔软筋道的面团。
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  第五步
  5.取少量面团，擀成薄片，用圆形压模压出饺子皮。
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  第六步
  6.将适量馅放在饺子皮上。
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  第七步
  7.用自己熟悉的包法，将饺子一一包好。
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  第八步
  8.水烧开后，放入饺子，滚水煮几分钟，直到饺子体积变大，飘浮在水面上即可。
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  第九步
  9.用饺子盘盛放，饺子就不容易粘连。