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可口的合并卷菜
可口的合并卷菜

可口的合并卷菜

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.26 05:29

从小到大我们都被告诫着要多吃蔬菜多吃蔬菜,但是小时候还不知道有这样的食物。长大后知道了有一样食物里面包含着很多的菜。这当然就是可口的合并卷菜啦。不仅含有的维生素和叶绿素非常的高,而且口感也非常棒,你可以根据你的喜好加入各种你喜欢吃的菜。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒粉 :1小勺
  • 辣椒油适量
  • 黄酒 :1小勺
  • 生抽 :1小勺

具体步骤

  • 可口的合并卷菜的做法图解一
    第一步
    1.面粉150克加90克温水和成柔软光滑的面团松弛15分中。
  • 可口的合并卷菜的做法图解二
    第二步
    2.材料集合图。
  • 可口的合并卷菜的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散,加适量盐、黄搅拌均匀。
  • 可口的合并卷菜的做法图解四
    第四步
    4.平底锅烧热放适量色拉油,油热倒入蛋液煎成蛋皮。
  • 可口的合并卷菜的做法图解五
    第五步
    5.土豆去皮切细丝、蛋皮切丝、青椒切丝、培根切丝、胡萝卜切丝。土豆丝清水冲洗去除淀粉,沥干水分。大蒜切末。
  • 可口的合并卷菜的做法图解六
    第六步
    6.炒锅烧热,油热放入大蒜爆出香味,放入培根翻炒均匀,肉香味飘出。
  • 可口的合并卷菜的做法图解七
    第七步
    7.先放入土豆丝、青椒丝、胡萝卜丝翻炒均匀至断生,再加入蛋皮丝翻炒均匀,加适量花椒粉、盐、生抽、辣椒油调味。
  • 可口的合并卷菜的做法图解八
    第八步
    8.炒好的土豆丝盛出备用。
  • 可口的合并卷菜的做法图解九
    第九步
    9.取出松弛好的面团,撒干粉防粘。将面团搓成长条形。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十
    第十步
    10.用利刀分成大小均匀的6个小面团。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十一
    第十一步
    11.将小面团按扁,在3个面团上面刷一层薄薄的色拉油。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十二
    第十二步
    12.没有刷油的3个面团与刷过油的3个面团重合。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十三
    第十三步
    13.将面团擀开成为薄饼,不破的情况下,越薄越好。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十四
    第十四步
    14.平底锅烧热,刷一层薄油,放入薄饼,煎至中间有气泡鼓起。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十五
    第十五步
    15.翻面煎至,中间鼓起即成。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十六
    第十六步
    16.取出,趁热将两张面饼分开。煎熟所有面饼。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十七
    第十七步
    17.晾至面饼微温。取一张面饼,放适量土豆丝。一端折起包住土豆丝,再将两端折起即成。
  • 可口的合并卷菜的做法图解十八
    第十八步
    18.包好所有饼卷。

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酒中君子

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