鱼头炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.把鱼头洗净放油锅中两面煎黄。
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  第二步
  2.豆腐洗净。
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  第三步
  3.彩椒切快。
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  第四步
  4.姜切丝、葱切丁、蒜切片、准备花椒、大茴。
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  第五步
  5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入花椒、大茴、姜丝、葱花、炸香。
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  第六步
  6.然后加入料酒、生抽、白糖、盐、蒜片和水。再放入鱼头和切成小块的豆腐炖煮。
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  第七步
  7.当炖至汤汁浓稠时加入彩椒。
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  第八步
  8.加入香菜出锅。