家常菜鱼头炖豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头洗净
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  第二步
  2.锅中加入油烧热，下入生姜片炒香
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  第三步
  3.放入鱼头
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  第四步
  4.煎至两面微黄
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  第五步
  5.加入1小勺盐
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  第六步
  6.2勺豆瓣酱
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  第七步
  7.加入适量水
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  第八步
  8.加入干辣椒
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  第九步
  9.撒上些剁椒，大火烧开，小火炖30分钟
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  第十步
  10.加入切好的豆腐
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  第十一步
  11.炖15分钟，撒上鸡精香菜，关火