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秘制麻辣羊肉丁
秘制麻辣羊肉丁

秘制麻辣羊肉丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.29 07:51

在这个变化速度很快的时代里,人们往往喜欢将羊肉丁这样的食物做成午餐食用。今天要介绍的这道麻辣羊肉丁看起来就美味的不得了,看起来呈现咖啡色的羊肉吃起来很是柔软,忍不住多吃几口。而上面的一层厚厚的麻辣酱尝起来更棒啊。

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主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 麻椒 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 适量
  • 花椒适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 食用油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解一
    第一步
    1.羊肉切丁
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切小片、辣椒切斜段
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解三
    第三步
    3.生姜切细丝、大蒜切片、干红辣椒切段、花椒麻椒少许备用
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解四
    第四步
    4.锅内烧热油小火焙香后捞出不要
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解五
    第五步
    5.放入姜、蒜、干红辣椒爆香
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解六
    第六步
    6.加入洋葱翻炒
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解七
    第七步
    7.加入辣椒段翻炒
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解八
    第八步
    8.加入羊肉翻炒
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解九
    第九步
    9.加入适量生抽
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解十
    第十步
    10.加入少许料
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解十一
    第十一步
    11.调入盐,翻炒均匀调入鸡精
  • 秘制麻辣羊肉丁的做法图解十二
    第十二步
    12.这就完成啦

烹饪技巧

  • 喜欢花椒和麻椒的可以留着不捞出去,如果觉得羊肉的膻味大可以加一些孜然粉

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未食尚

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麻辣羊肉丁 麻辣羊肉丁
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