自制香蕉玛芬蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料集合图。面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
• 
  第二步
  2.香蕉去皮捣烂压成香蕉泥。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散鱼细砂糖混合均匀。
• 
  第四步
  4.加入软化的黄油混合均匀。
• 
  第五步
  5.加入香蕉泥混合均匀。
• 
  第六步
  6.加入面粉翻拌均匀。翻拌均匀即可，切记过度搅拌出筋影响口感。
• 
  第七步
  7.加入葡萄干翻拌均匀成为蛋糕糊。葡萄干颗粒较大，分成两半加入。
• 
  第八步
  8.用勺子将蛋糕糊分装在蛋糕纸杯中，八分满即可。烤箱180度预热，烤盘放置烤箱中层，上下火烤20分钟，烤盘移至上层3-5分钟上色。
• 
  第九步
  9.烤好的蛋糕，表面金黄，上色均匀。