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香蕉玛芬蛋糕
香蕉玛芬蛋糕

香蕉玛芬蛋糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.19 09:08

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 淡奶油 :20
  • 小苏打 :2
  • 盐 :1

具体步骤

  • 第一步
    1. 黄油室温软化,分次加糖粉打发。
  • 第二步
    2. 加鸡蛋、盐、小苏打搅打均匀(含盐的黄油不用加盐)。
  • 第三步
    3. 香蕉切片,用勺子碾碎,加入上述糊中,加淡奶油,搅匀。
  • 第四步
    4. 低筋粉分次筛入香蕉糊,切拌均匀。
  • 第五步
    5. 分装置硅胶蛋糕杯中,置190度事先预热的烤箱中20分钟。

烹饪技巧

  • 原配方中需要加入泡打粉,黄油不打发。我觉得食品添加剂还是尽量少加的好,改为打发黄油以增加蓬松度,为爱麻烦一些又算得什么。

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