自制椰蓉小面包

具体步骤

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  第一步
  1.把高筋面粉，鸡蛋，酵母粉，糖，黄油，水分别称好后加入盐，倒入面包机桶里，和面，发酵连续两次后面团出膜。
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  第二步
  2.把和好的面团分成8-10个小面团，压成长条，上下铺好椰蓉粉。
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  第三步
  3.条状面片在切两刀，分成三条，都要用椰蓉粉沾上。
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  第四步
  4.像编辫子一样三股面条一上一下编好，尾部放在最下面藏起来。
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  第五步
  5.做好的椰蓉麻花面包放在预热好的烤箱中层，发酵几分钟。
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  第六步
  6.七八分钟后麻花面包都涨大了一倍多，在刷上一层蛋液，160度烘烤10分钟左右。
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  第七步
  7.烤的差不多的面包，外形很清楚，色泽金黄。
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  第八步
  8.烤好的面包，松软香甜。