自制紫薯玫瑰花

具体步骤

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  第一步
  1.酵母溶于水中，面粉、奶粉、糖拌均匀，将酵母水倒入，和成面团
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  第二步
  2.盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大
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  第三步
  3.将面团取出揉搓面团十分钟左右，进行排气，搓成长条状
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  第四步
  4.切成均匀等份
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  第五步
  5.滚圆
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  第六步
  6.擀成圆形，对角切四下
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  第七步
  7.放入紫薯馅
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  第八步
  8.一边提起包住馅料
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  第九步
  9.对边再提起包住馅料
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  第十步
  10.另一边也如图包住馅料
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  第十一步
  11.最后一边也是如图操作
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  第十二步
  12.做好的玫瑰花放在油纸上
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  第十三步
  13.锅里放暖水，将蒸笼放上。静置15分钟
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  第十四步
  14.将蒸锅取出，锅里的水开后，转小火（煤气炉中间那个火）蒸15分钟。
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  第十五步
  15.蒸好后，关火，继续焖三分钟才揭盖