家常菜酸甜鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.16 11:30

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲩鱼提前几小时用盐腌，洗净沥干水
• 
  第二步
  2.下油锅煎至金黄色，先煎鱼皮那一面
• 
  第三步
  3.另一面也如此，加入蒜头、姜片，煎香后加入料酒
• 
  第四步
  4.加入大蒜段、水、醋、糖，盖盖至鱼熟，试味。
• 
  第五步
  5.调节酸、甜、咸度即可

烹饪技巧

• 无

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酸甜鱼

17

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酸甜鱼其实就跟我们平时吃的糖醋味是一个味道，只是我们可能地方不一样，叫法就不一样，很多人都比较爱吃酸甜口味的，这种口味，不管是北方的人，还是南方的人都是能接受的……

包含食材

• 草鱼
• 菠萝
• 番茄

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