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酸甜鱼
马来式酸甜鱼
马来式酸甜鱼

马来式酸甜鱼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 08:24

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主料

  • 鲷鱼 ：1条
  • 黑胡椒粉 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 鸡蛋 ：1个
  • 酥炸粉 ：适量
  • 小黄瓜 ：200公克
  • 红辣椒 ：1条
  • 洋葱 ：1个
  • 红萝卜 ：200公克
  • 青椒 ：200公克
  • 蕃茄 ：1个
  • 油 ：2大匙
  • 酸梅酱 ：2大匙
  • 白醋 ：1大匙
  • 玉米粉 ：1小匙
  • 水 ：1/2杯
  • 糖 ：3大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉，盐、蛋液、酥炸粉备用。将材料２切片备用。
  • 第二步
    2. 将作法1的鲷鱼，放入180℃的油锅中，炸至金黄色，取出盛碟备用。
  • 第三步
    3. 将所有酱料放入锅内，用中火煮至金黄色，再加入材料2，用小火略为拌匀后，淋在作法2的鱼上即可。

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酸甜鱼 酸甜鱼
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酸甜鱼其实就跟我们平时吃的糖醋味是一个味道，只是我们可能地方不一样，叫法就不一样，很多人都比较爱吃酸甜口味的，这种口味，不管是北方的人，还是南方的人都是能接受的……

包含食材
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