热气腾腾的奶浆菌水煎包

具体步骤

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  第一步
  1.先用300克水融化酵母粉，然后加入面粉中和成面团
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  第二步
  2.室温发酵至面团成蜂窝状
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  第三步
  3.粉条用开水稍微煮半分钟即捞出
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  第四步
  4.然后在粉条中加入猪皮冻，小火煮至粉条变软
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  第五步
  5.放置半小时左右，让粉条充分入味
• 第六步
  6.入味后的粉条切碎
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  第七步
  7.干的奶浆菌提前泡发
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  第八步
  8.泡好的奶浆菌挤干水分后切碎放入粉条中拌均匀
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  第九步
  9.加盐
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  第十步
  10.拌均匀
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  第十一步
  11.最后把拌好的馅扒到锅的一边，另一边放切碎的韭菜，用香油把韭菜拌均匀
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  第十二步
  12.再和馅料一起拌均匀。馅料就做好了
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  第十三步
  13.发好的面团分剂擀皮
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  第十四步
  14.包入馅料
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  第十五步
  15.包好的包子盖上稍湿的屉布饧15分钟左右。（我总量做的多，一锅只能做七个，我不止做了七个哦）
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  第十六步
  16.电饭煲锅底涂抹少许油，把饧好的包子放入电饭煲中。选糙米和标准功能，然后开启电饭煲
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  第十七步
  17.大约150克的水里加入少许面粉，
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  第十八步
  18.待电饭煲开启5分钟后倒入水，水的量以包子的1/3高度为宜
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  第十九步
  19.然后继续起原来程序，待程序结束，包子就煎好了
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  第二十步
  20.看看煎好的包子，底部焦黄的程度是不是刚刚好，电饭煲自动控制的，根本不用操心的哦