自制豆沙土司

具体步骤

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  第一步
  1.把除辅料以外的材料按先液体后固体依次放进面包机桶内，先和面15分钟，再按发面团键再次和面并且发酵
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  第二步
  2.面团发酵好后再次按和面键，和面3秒进行排气
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  第三步
  3.取出面团进行分割整形
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  第四步
  4.把面团平均分成3份，分别揉圆排气放置一旁盖保鲜膜松弛15分钟
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  第五步
  5.取一个面团擀成长舌状
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  第六步
  6.从上往下卷起
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  第七步
  7.卷成图中面卷，然后再把面团擀成长舌状
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  第八步
  8.涂上豆沙馅，然后从上往下再次卷起，收口处卷紧
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  第九步
  9.卷好后放入土司模，其他依次进行
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  第十步
  10.放好后，放烤箱内进行二次发酵，烤箱内放一碗热水，发酵50分钟
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  第十一步
  11.发酵好后取出涂上蛋液，烤箱180度预热，烤40分钟，烤箱温度不一样，依据自家烤箱定适当时间
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  第十二步
  12.烤好的土司，第一次做还不错吧