美味的萝卜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.首先把面粉和酵母混合均匀。
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  第二步
  2.冬天的话，用温水面发的更快，凉水也可以。水要慢慢的倒，一边倒一边用筷子搅，直到所有的面都成了絮状。
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  第三步
  3.接着把面揉成光滑的面团就可以。盖上保鲜膜醒发，大约一小时。
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  第四步
  4.萝卜洗净，擦成丝状
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  第五步
  5.然后放两勺盐，拌匀。等十分钟左右，让萝卜丝出下水。
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  第六步
  6.接着攥出水分，不需要攥的很干哦。
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  第七步
  7.接着把攥干水分的萝卜丝切碎，做包子的话，不用太碎的。
• 第八步
  8.肉搅成肉末
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  第九步
  9.馅料里放入所有调味料。最重要的是最好用熟油，妈妈教我的，这样好吃。熟油就是把油加热然后晾凉就可以。然后一个方向用力搅，这样就可以。
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  第十步
  10.面发好了
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  第十一步
  11.分成大小差不多的面团
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  第十二步
  12.擀成稍厚一点的薄片。
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  第十三步
  13.放上肉馅，然后用手一点点捏好。
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  第十四步
  14.我包的也不大好，花纹不好。哈哈。
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  第十五步
  15.凉水下锅。蒸15分就可以了。
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  第十六步
  16.吃一个吧