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早上在市场上买了一些菌菇,各种种类的都有像杏鲍菇、平菇、香菇之类的。中午的时候做成蚝油炒菌菇,这样就保存了菌菇类的营养价值不会让它流失,再加入了耗油之后味道更加的鲜香。而且菌菇的营养价值都特别的高,在加入耗油炒制之后最适合当做下饭菜去吃了。
1、蘑菇焯水主要是为了去除异味、去掉多余的水分,这样炒的时候蘑菇就不会出水啦!2、蘑菇可以随意选择,多种蘑菇在一起炒才好吃啦!
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蚝油炒菌菇还是非常好吃的,只是一辆在里面多放上一些生菜,那样才会吃起来特别的健康,我喜欢在炒的时候在里面加入一些肉丝,或者是在里面加入一些鸡胸肉味道也是特别好吃……
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