DIY烧地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.26 09:57

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主料

• 豆角 ：150
• 肉末 ：适量g
• 胡萝卜 ：适量g
• 茄子 ：一个g
• 土豆 ：一个g

辅料

• 蒜蓉 ：适量g
• 鸡粉 ：适量g
• 辣椒 ：适量g
• 酱油 ：适量g
• 生粉 ：适量g

具体步骤

• 
  第一步
  1.2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入豆角即一起捞起；
• 
  第二步
  2.大蒜去皮剁碎，辣椒洗净剁碎备用
• 
  第三步
  3.将调味料倒入适量的水搅拌均匀备用
• 
  第四步
  4.4、以少量热油爆香蒜茸和肉末，
• 
  第五步
  5.4、加茄子、土豆和豆角块略烧，淋入水淀粉翻炒
• 
  第六步
  6.翻炒均匀即可食用

烹饪技巧

• 油炸按照食材的厚薄先后下锅、也可以一起下锅，熟的先捞出

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烧地三鲜

14

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烧地三鲜是一道用茄子，豆角土豆胡萝卜等为原材料而做成的美食。这是一道特别美味的食物因为它的食材特别的丰富多彩。所以就使得整到菜的口感和营养价值很高，很适合老人，……

包含食材

• 豆角
• 土豆
• 胡萝卜
• 茄子

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