烧地三鲜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.14 06:31

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主料

• 长茄子 ：3个
• 土豆 ：一个
• 尖椒 ：一个

辅料

• 盐 ：一勺
• 鸡精 ：一勺
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生抽 ：两勺
• 糖 ：一勺
• 淀粉 ：一勺

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切0.5厘米片，茄子滚刀块（不去皮，茄子皮含丰富的维生素P），尖椒滚刀块
• 第二步
  2. 茄子裹一层干淀粉，炸茄子时大火，这样茄子吃油少。
• 第三步
  3. 炸完茄子和土豆，锅里留少量油，因为茄子多少还会出些油，小火，葱花炝锅，放入生抽、糖，少加些水，然后主料放进去翻炒，快出锅时放入尖椒、蒜末，鸡精，翻炒均匀出锅。大功告成！

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烧地三鲜

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烧地三鲜是一道用茄子，豆角土豆胡萝卜等为原材料而做成的美食。这是一道特别美味的食物因为它的食材特别的丰富多彩。所以就使得整到菜的口感和营养价值很高，很适合老人，……

包含食材

• 豆角
• 土豆
• 胡萝卜
• 茄子

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