鲫鱼的味道鲜美，它没有其他鱼那样鱼刺多，避免了扎嗓子的风险，而且它的肉质格外鲜嫩，顺滑。豆腐更是为这道菜品增添风味。弹弹软软，口感清凉，它还可以美白，再加入鲜嫩有嚼劲的菌菇。可以提高人体的免疫力，同时保持汤汁的浓郁鲜美。快来体验美味的鲫鱼豆腐菌菇汤。
1、鲫鱼煎之前在锅里用姜把底擦几遍，这样不粘锅。2、盐到后期放就可以，宜迟不宜早。
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