香飘十里的金钱卷

具体步骤

• 第一步
  1.南瓜洗净，去皮去瓤后切片，上锅蒸熟。
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  第二步
  2.将蒸好的南瓜捣碎过筛，晾凉备用。
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  第三步
  3.将除黄油外的材料放入面包桶中，液体在下，盐、糖、分开放置。
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  第四步
  4.将除黄油外的材料放入面包桶中，粉类在上，最后放酵母。
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  第五步
  5.选择“生面团”程序，默认时间1：30，程序包含揉面+发酵两个阶段。程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油。
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  第六步
  6.待面团揉好后，程序自动进入发酵阶段。
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  第七步
  7.程序结束，发酵完毕。
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  第八步
  8.取出面团，揉匀排气。
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  第九步
  9.将面团分割成每个重约20g的小面团，滚圆松弛10分钟。
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  第十步
  10.取一个小面团，擀成椭圆形。
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  第十一步
  11.然后沿长边对折。
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  第十二步
  12.卷起来。
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  第十三步
  13.捏紧封口。
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  第十四步
  14.这个做的漂亮。
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  第十五步
  15.依次将小面团都整形好放入铺有锡纸的烤盘里。
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  第十六步
  16.放在烤箱的烤架上，下面放装有开水的烤盘，进行二次发酵。
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  第十七步
  17.发酵完毕。
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  第十八步
  18.在表面刷蛋液。
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  第十九步
  19.送入烤箱中下层，180度约20分钟。
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  第二十步
  20.出炉了~
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  第二十一步
  21.放在冷却架上晾凉后密封保存即可。
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  第二十二步
  22.看看，不错吧，面包非常柔软，香甜可口哦。
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  第二十三步
  23.ok，一个一个，停不下来~啦啦啦！