五味俱全的豆腐肉丸

具体步骤

• 第一步
  1.准备食材：猪里脊，豆腐，鸡蛋，面粉，葱。
• 第二步
  2.先用开擀面仗把豆腐碾碎。
• 第三步
  3.猪肉提前绞成肉馅或者剁成肉末，加入已经碾碎的豆腐。肉馅大概是豆腐的2倍。
• 第四步
  4.打入一个鸡蛋，加入切好的葱花或者洋葱，然后搅拌均匀。
• 第五步
  5.这一步需要加入面粉，来让肉馅变得更粘稠，方便我们做成丸子。 像图片中这么多的面粉，我加了两遍。面粉总量大概跟豆腐一样多。
• 第六步
  6.都搅拌好了，如果宝宝过了14个月，可以少放一点盐调味。
• 第七步
  7.用手搓成丸子形状，今天的这几样材料揉成丸子还是比较容易的。鸡蛋和面粉都能帮助成形。
• 第八步
  8.蒸锅里放入水，把盘子放到蒸屉上，大概蒸10-15分钟（根据丸子大小不同来决定）。
• 第九步
  9.出锅后，咬开一口是这样子滴~非常嫩哟。