酥脆的辣酱烤猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.猪蹄卖家给切好了，用清水浸泡，清洗干净。
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  第二步
  2.焯水备用。
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  第三步
  3.锅内加入适量的水，放入猪蹄，生姜和料酒。 大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖，炖到用筷子可以轻轻戳破但不能太烂（没有嚼头）。
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  第四步
  4.煮好后捞出。
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  第五步
  5.盆中加入料酒，盐，耗油一勺，辣烤肉酱1袋，煮好的猪蹄拌匀，腌制入味。
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  第六步
  6.腌好的猪蹄放在铺好锡纸的烤盘内
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  第七步
  7.放入预热好的烤箱，中层，175度，烤20分钟左右。
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  第八步
  8.烤好后取出。