小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的酸菜炖排骨
美味的酸菜炖排骨

美味的酸菜炖排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.02 05:54

今天小编要教大家做一个很聪明的方法来炖排骨,那就是酸菜炖排骨啦。它很适合没时间煮东西吃的宝宝哦,因为它用时很短,煮出来的排骨也软糯可口。废话不多说,就由小编带领亲们一起做酸菜炖排骨吧。

更多详情
  • 1847人看过
  • 232
  • 收藏

主料

辅料

  • 干辣椒 :适量
  • 鸡精 :1/2茶匙
  • 1块
  • 盐 :1.5茶匙
  • 胡椒粉1/3茶匙
  • 葱 :2段
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解一
    第一步
    1.原料图。
  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解二
    第二步
    2.锅里放水,加几粒花椒煮沸。排骨放入焯水煮到有血沫浮上来。
  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解三
    第三步
    3.捞出洗净沥干。
  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅里放油,炒一下酸菜,捞出。
  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解五
    第五步
    5.剩下的底油煎排骨,到排骨微黄,放入葱姜辣椒煸炒出香味。
  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解六
    第六步
    6.兑水淹没排骨,小火煨到排骨软(约40分钟),调入盐,少许胡椒粉。
  • 美味的酸菜炖排骨的做法图解七
    第七步
    7.倒入炒好的酸菜炖20分钟,出锅前放入鸡精,香油。

烹饪技巧

  • 喜欢吃粉条的也可以放入粉条和酸菜一起炖。

232

收藏

分享
不吃不爽

不吃不爽

共有501个成果

TA的其他成果

腐乳鸡翅
超简单盆栽奶茶(红茶口味)
纸杯蛋糕
什锦小火锅
自己做的紫薯花卷
清蒸梭子蟹
正宗湖南小炒肉
肉沫意粉—(简易无牛肉)
查看全部
酸菜炖排骨 酸菜炖排骨
12
已被3146人参考

酸菜炖排骨是中国东北部的一道传统菜肴,用白菜经过乳酸发酵后形成的,特别有味,能很好的是排骨入味,酸菜还能解了肉的油腻,而且汤也是很鲜美味浓排骨含有丰富的营养能为……

包含食材