酸菜炖排骨

准备时间:7分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.10.19 08:47

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主料

• 酸菜 ：小半棵
• 排骨 ：500
• 粉条 ：一小把

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。
• 第二步
  2. 锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
• 第三步
  3. 锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
• 第四步
  4. 放入排骨翻炒。
• 第五步
  5. 放入酸菜翻炒。
• 第六步
  6. 加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。
• 第七步
  7. 加入粉条继续炖，加入盐和生抽。
• 第八步
  8. 汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。

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酸菜炖排骨

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包含食材

• 酸菜
• 排骨

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