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美味营养的肉酿鸡蛋
美味营养的肉酿鸡蛋

美味营养的肉酿鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.09.21 07:23

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋洗净,放清水中煮熟
  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.剥掉鸡蛋壳待用
  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋对半切开
  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.用调羹挖去鸡蛋黄
  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.肉末中加入黑胡椒、盐、鲜酱油、葱末、姜末等调味,按个人喜好添加即可,顺一个方向搅拌
  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.用调羹把肉塞进鸡蛋中,冷水上锅,隔水蒸,大火煮开后转小火2分钟。然后闷5-10分钟即可出锅
  • 美味营养的肉酿鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.番茄汁加入糖、盐、水煮开,淋在鸡蛋上,撒上葱花就完成啦

烹饪技巧

  • 1.肉末中可以加香菇、青红椒来提味、提色,我是时间太赶没来得及做。2.番茄酱汁可以直接淋上,也可以像我一样先勾芡再淋汁。前者酸味多,后者甜味多些。

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