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鲜美可口的肉酿鸡蛋
鲜美可口的肉酿鸡蛋

鲜美可口的肉酿鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.03 02:22

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲜美可口的肉酿鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 鲜美可口的肉酿鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋煮熟,切开,取出蛋黄
  • 鲜美可口的肉酿鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.肉沫加入少许糖、盐、生粉、油腌制,酿入蛋白中,在肉中间用筷子扎一个孔,红萝卜切片,放在盘中,
  • 鲜美可口的肉酿鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.上锅蒸10分钟
  • 鲜美可口的肉酿鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.西兰花下点盐、油焯熟备用
  • 鲜美可口的肉酿鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.把西兰花切小,插在肉中间,再勾一个玻璃芡即可

烹饪技巧

  • 1、肉酿入蛋白中,在肉中间扎孔是为了蒸熟的肉插上西兰花会容易一些2、玻璃芡,就是用少许生粉或者淀粉加水搅拌均匀,倒入锅中小火煮开到透明少许粘稠的样子就行,勾芡时可加入少许盐和香油提味

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