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自制牛奶小餐包
自制牛奶小餐包

自制牛奶小餐包

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.09 05:31

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主料

  • 高粉 :255

辅料

具体步骤

  • 自制牛奶小餐包的做法图解一
    第一步
    1.准备一个大碗倒入一百四十克牛奶在加入20克白糖,在加入1克酵母搅拌均匀倒入255克高粉活成面团
  • 自制牛奶小餐包的做法图解二
    第二步
    2.放进冰箱盖保鲜袋冷藏12小时
  • 自制牛奶小餐包的做法图解三
    第三步
    3.第二天取出面团,撕成一个个小块放入面包机加入一个鸡蛋0.5克酵母,十克黄油,开始揉面
  • 自制牛奶小餐包的做法图解四
    第四步
    4.我只用面包机揉了十分钟就自己手揉了,面包机太慢了,之前做自己手揉25分钟就好了,今天三十分钟,出手模就没在揉了,面包,不像土司要求高,
  • 自制牛奶小餐包的做法图解五
    第五步
    5.有手模我就不揉了,放碗里盖保鲜袋醒十分钟
  • 自制牛奶小餐包的做法图解六
    第六步
    6.十分钟后取出排气,排气好的面团分成一个个小面团,我每个面团平均是40克一个,因为我的烤箱是小迷你,这个量是极限了!所以具体大小还是按自己烤箱的大小来定
  • 自制牛奶小餐包的做法图解七
    第七步
    7.整形成大小相同的圆放入铺上锡纸的烤盘上,准备二发,我的烤箱没发酵的,我是放烧了热水的蒸锅上二发四十分钟,水的温度是手放进去能接受的温度
  • 自制牛奶小餐包的做法图解八
    第八步
    8.二发好了表面涂抹蛋液撒上芝麻,放入烤箱180度19分钟,具体还是看自家的烤箱,好面包的大小来定,因为我做的比较小,
  • 自制牛奶小餐包的做法图解九
    第九步
    9.出炉,很软,不是很甜,对我是刚好,喜欢甜的就多加点糖
  • 自制牛奶小餐包的做法图解十
    第十步
    10.面包要凉了在吃,吃不完的放入保鲜袋保存
  • 自制牛奶小餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.开吃

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未食尚

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牛奶小餐包 牛奶小餐包
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家里没人的时候吃什么呀,就吃这个好吃的牛奶小餐包,超级简单,小编在这简单说一下制作步骤,大家听了以后就可想而知这个有多简单了,其实光听名字就因该知道这个好吃的牛……

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