温柔的牛奶小餐包

具体步骤

• 第一步
  1. 高粉加入细砂糖、酵母、盐 （盐要远离酵母）
• 第二步
  2. 35度左右的温牛奶 蜂蜜（奶粉调制浓一些的奶液效果比鲜牛奶更好）
• 第三步
  3. 将2冲入1
• 第四步
  4. 搅拌到面筋扩展阶段，加入黄油抓一抓
• 第五步
  5. 直到揉到完全阶段
• 第六步
  6. 50度发酵45分（面团捏口冲上，盖上湿布）
• 第七步
  7. 分割成8团 盖保鲜膜 松弛15分钟
• 第八步
  8. 整成小圆球
• 第九步
  9. 收口冲下 摆放在烤盘 盖保鲜膜二次发酵50度发酵25分
• 第十步
  10. 表面撒芝麻
• 第十一步
  11. 上下 175度烤 20分钟
• 第十二步
  12. 出炉后趁热表面刷黄油