牛奶小餐包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内先倒入液体的材料，再放入干性的材料，按和面程序
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  第二步
  2.揉成面团后，加入黄油继续揉
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  第三步
  3.将面团揉至扩展阶段
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  第四步
  4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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  第五步
  5.把面团排气
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  第六步
  6.搓成长条
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  第七步
  7.分割成小等份
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  第八步
  8.滚圆
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  第九步
  9.放入烤盘内进行二发酵
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  第十步
  10.发酵两倍大后，刷上一层蛋液，撒上芝麻
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟
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  第十二步
  12.这是烤好的面包组织