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牛奶小餐包
牛奶小餐包

牛奶小餐包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.15 04:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将所有材料搅拌成面团,揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
  • 第二步
    2. 基本发酵至2倍大
  • 第三步
    3. 排气,分成9份滚圆,中间发酵15分钟。
  • 第四步
    4. 松弛好的面团整形完成,放入烤盘进行最后发酵到2倍大,放入预热好的烤箱烤焙。185度,中层上下火越20分钟

烹饪技巧

  • 1.原配方中的麦芽糖我用糖稀代替了,如果什么都没有用等量白砂糖代替2.如果使用麦芽糖,则需将牛奶加热,把麦芽糖在溶解在牛奶中才能更均匀地揉进面团。3.配方中的牛奶根据实际情况调整,我没有称量,揉面团的时候手感很重要,需要靠自己拿捏,如果非照着这个液体份量放,那可就不一定能做出好吃的面包哦。

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黑暗料理

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牛奶小餐包 牛奶小餐包
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家里没人的时候吃什么呀,就吃这个好吃的牛奶小餐包,超级简单,小编在这简单说一下制作步骤,大家听了以后就可想而知这个有多简单了,其实光听名字就因该知道这个好吃的牛……

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