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1.原配方中的麦芽糖我用糖稀代替了,如果什么都没有用等量白砂糖代替2.如果使用麦芽糖,则需将牛奶加热,把麦芽糖在溶解在牛奶中才能更均匀地揉进面团。3.配方中的牛奶根据实际情况调整,我没有称量,揉面团的时候手感很重要,需要靠自己拿捏,如果非照着这个液体份量放,那可就不一定能做出好吃的面包哦。
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