美味的红酒香草烤鸡腿双薯

具体步骤

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  第一步
  1.将鸡腿上的肥油去除，切去大部分的厚皮，洗净后擦干水份。
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  第二步
  2.将鸡腿放入小盆中，放入切好的洋葱丝、蒜片、罗勒叶、牛至叶、百里香、迷迭香、盐。
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  第三步
  3.放入红酒。
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  第四步
  4.放入白朗姆酒。
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  第五步
  5.放入生抽和1大勺蜂蜜。
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  第六步
  6.抓拌均匀，给鸡腿做个按摩后放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏10小时以上。
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  第七步
  7.将马铃薯洗净去皮、切大块、放少许盐、黑胡椒粉、橄榄油，抓拌均匀。
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  第八步
  8.将红薯洗净去皮、切大片、放少许橄榄油，抓拌均匀。
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  第九步
  9.烤箱选择上下火，温度设为190度，时间约50分钟。
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  第十步
  10.烤盘上放上锡纸，将腌好的鸡腿和马铃薯、红薯都放上，腌鸡腿的保鲜袋中会余些料汁，和1大勺蜂蜜放在一起调匀后刷在鸡腿两面。
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  第十一步
  11.将烤盘送入预热好的烤箱中层。
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  第十二步
  12.中间时取出再在鸡腿和马铃薯、红薯上都刷一遍料汁，烤至最后取出时用刀划一下鸡腿，里面完全没有血水渗出、烤至熟透即可取出。