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红豆沙
红豆沙

红豆沙

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.05 12:50

红豆沙,作为夏日必备的甜品,十分的具有降火效果,而且加入冰糖制成的它,甜甜的,十分的好吃又不会腻,非常受人们的喜爱,而且因为简单易做,所以在夏天的时候,人们多制作它来降火,使得夏日增添了一丝甜蜜,让人们感受到不一样的滋味。

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主料

辅料

  • 油 :280g

具体步骤

  • 红豆沙的做法图解一
    第一步
    1.挑去坏豆,清洗干净,用清水浸泡2到4小时
  • 红豆沙的做法图解二
    第二步
    2.倒入锅中,加入适量水
  • 红豆沙的做法图解三
    第三步
    3.煮到这个程度我用了一个多小时
  • 红豆沙的做法图解四
    第四步
    4.把红豆糊倒入平底锅里,加入细砂糖炒至完全融化
  • 红豆沙的做法图解五
    第五步
    5.多次少量的加入植物油,小火慢慢炒制
  • 红豆沙的做法图解六
    第六步
    6.炒到豆沙完全变干即可
  • 红豆沙的做法图解七
    第七步
    7.成品

烹饪技巧

  • 1.如果有搅拌机更好,可以把煮好的豆沙搅拌的更细腻

  • 2.油要分次加入,要炒到完全融入豆沙才可以添加下一次

  • 3.喜欢吃甜的,还需要在增加100克白砂糖的量

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红豆沙 红豆沙
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