诱人的凉拌手撕茄子

具体步骤

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  第一步
  1.开始准备好食材，如图片。
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  第二步
  2.泡在水里半个小时，加盐进去，方便入味。
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  第三步
  3.泡好后，表面涂一层色拉油，不易变色，大火烧开8分钟即可。
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  第四步
  4.开始准备好酱料，蒜蓉，红萝卜代替红辣椒，我不吃辣的，所以，红萝卜代替，喜欢吃辣的用红辣椒。
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  第五步
  5.大火烧开热锅下油爆香放入碗中加酱油即可。
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  第六步
  6.用手撕好，摆好。
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  第七步
  7.待酱料放凉，一勺一勺淋下去就可以了。
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  第八步
  8.如图片，做好的成品。