菠菜虾米蛋花汤一道很有营养的菜肴。里面的菠菜，虾米，和鸡蛋都是对人们身体十分有益的食物。而且这道菜味道也特别好，尤其是里面的虾米，在被汤汁浸泡之后，格外鲜嫩可口。汤的味道也特别美味，喝起来不仅鲜美，而且还特别香浓，让人不禁想多喝几碗。
1、菠菜用开水焯一下，去除草酸钙。2、菠菜在在临出锅前放，时间太长就不好吃了。
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