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美味的面包肉松卷
美味的面包肉松卷

美味的面包肉松卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.07 07:12

面包作为一类常见的方便食品,是早餐或饥饿时的佳选,早上来上一个软软香香的面包,再 配上一杯温热的牛奶,营养的早餐就这样解决了。而今天小编要给大家介绍的就是这道美味的面包肉松卷,加入好吃的肉松,为简单的棉袄增添一点别样的风味。

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主料

  • 低粉 :35
  • 高粉 :250
  • 牛奶80
  • 盐 :3
  • 鸡蛋1个
  • 细砂糖 :30
  • 酵母 :4

辅料

具体步骤

  • 美味的面包肉松卷的做法图解一
    第一步
    1.准备材料
  • 美味的面包肉松卷的做法图解二
    第二步
    2.辅料中20克高粉加入100克水小火加热不断搅拌成糊状放温
  • 美味的面包肉松卷的做法图解三
    第三步
    3.主料中所有材料加入盆中,再加入面糊揉20分钟
  • 美味的面包肉松卷的做法图解四
    第四步
    4.再加入黄油揉成薄膜
  • 美味的面包肉松卷的做法图解五
    第五步
    5.温暖处发酵至2.5倍大小
  • 美味的面包肉松卷的做法图解六
    第六步
    6.排气
  • 美味的面包肉松卷的做法图解七
    第七步
    7.擀成片状入烤盘
  • 美味的面包肉松卷的做法图解八
    第八步
    8.二次发酵2倍大小
  • 美味的面包肉松卷的做法图解九
    第九步
    9.刷上蛋液,撒上香葱末
  • 美味的面包肉松卷的做法图解十
    第十步
    10.预热好的烤箱180烤25分钟,
  • 美味的面包肉松卷的做法图解十一
    第十一步
    11.反过来,刷上沙拉酱,撒上肉松
  • 美味的面包肉松卷的做法图解十二
    第十二步
    12.卷好定型,切开就可以吃了

烹饪技巧

  • 1、卷好后要放置一会定型。

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爱做饭的小子

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