美味面包肉松卷

具体步骤

• 第一步
  将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。
• 第二步
  将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可
• 第三步
  取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟
• 第四步
  松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。
• 第五步
  放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。
• 第六步
  表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻
• 第七步
  烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上
• 第八步
  用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度
• 第九步
  面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱。
• 第十步
  卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。
• 第十一步
  在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好