美味的莲子豆干炒鸡头米

具体步骤

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  第一步
  1.干的芡实与莲子提前泡发
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  第二步
  2.材料一：莲子，芡实，红椒，西芹
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  第三步
  3.材料二：胡萝卜，豆干
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  第四步
  4.红椒切丁
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  第五步
  5.胡萝卜与西芹切丁
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  第六步
  6.将西芹与胡萝卜焯水
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  第七步
  7.将莲子和芡实焯水
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  第八步
  8.豆干切丁
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  第九步
  9.炒锅放油
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  第十步
  10.油热爆香葱姜丝
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  第十一步
  11.下入焯好的西芹和胡萝卜，下入豆干
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  第十二步
  12.加入适量的生抽
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  第十三步
  13.加一茶匙的蚝油
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  第十四步
  14.下入红椒
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  第十五步
  15.加少许盐，放入焯好的莲子和芡实
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  第十六步
  16.放入大约2克的糖，提鲜，不需放味精了
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  第十七步
  17.炒匀装盘