家常菜香辣茄丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.12 02:36

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主料

• 茄子 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 干红椒 ：适量
• 蒜片 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子切丁在淡盐水中泡十分钟。
• 
  第二步
  2.捞出挤净水份。
• 
  第三步
  3.锅中油烧热，入蒜片和干红椒。
• 
  第四步
  4.加入茄丁翻炒。
• 
  第五步
  5.炒至变软时，加入盐翻炒。
• 
  第六步
  6.到了自已喜欢的软硬程度，加入鸡精调味出锅。

烹饪技巧

• 茄子在盐水中泡十分钟可少吸油。

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茄子会说话

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香辣茄丁

12

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香辣茄丁，这样的搭配吃起来其实很香的哟，你吃过了吗？鱼香茄子你可能吃过，可这个香辣茄丁对比鱼香茄子，有过之而无不及。辣椒把一道简简单单的素食菜搭配得让人津津有味……

包含食材

• 茄子

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