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菱角炒零瓜是一种营养价值丰富的食物,主要原料为菱角、棱瓜,这道菜不仅口感香脆,营养价值也很高,菱角清脆肉嫩,味道鲜美,具有补气健脾、强身健体的功效,还可以抗癌,减肥,缓解各种皮肤病。棱瓜也是含有大量的维生素,跟菱角在一起搭配,味道鲜美。
炒来吃的菱角,一定要买嫩一点的,否则会很难去壳。
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菱角炒棱瓜,这道菜中的棱瓜,是蔬菜中纤维非常高的一道蔬菜,棱瓜中的卵磷脂是大脑发育的一道不可或缺的营养素,所以这一道菜非常值得老人和儿童食用,可以增强人体的记忆……
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