美味的鸡蛋青菜炒面

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.18 04:33

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 挂面 ：4两

辅料

• 酱油 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 醋 ：适量
• 油菜 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.烧水煮面条
• 
  第二步
  2.过凉水
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散
• 
  第四步
  4.鸡蛋液倒入锅中煎熟，盛出备用
• 
  第五步
  5.锅中留底油，加入葱花炒香，加入油菜翻炒一分钟
• 
  第六步
  6.火调到最小，面条放到油菜上，加入酱油，糖，醋，番茄酱，盐，糖炒匀
• 
  第七步
  7.加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可

烹饪技巧

• 面条煮开时要加两次凉水，这样面条更劲道。煮完后要过凉水，防止粘连。

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鸡蛋青菜炒面

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包含食材

• 面条
• 鸡蛋
• 青菜

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