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美味毛豆香肠炒河蚌
美味毛豆香肠炒河蚌

美味毛豆香肠炒河蚌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.18 03:41

家常炒菜中食材的搭配,一般都是荤素搭配或者色泽不同的食材搭配,一则为了色香味俱全,二则是考虑营养丰富合理,这道美味毛豆香肠炒河蚌则是多种食材的搭配炒制菜肴,毛豆是豆制品,它 能提供植食性蛋白质,色泽翠绿,香肠颜色红亮,河蚌鲜味十足,搭配在一起非常合适。

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主料

辅料

  • 胡萝卜适量
  • 蚝油 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 料酒 :适量
  • 剁椒 :适量

具体步骤

  • 美味毛豆香肠炒河蚌的做法图解一
    第一步
    1.毛豆米洗净备用
  • 美味毛豆香肠炒河蚌的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜切成片
  • 美味毛豆香肠炒河蚌的做法图解三
    第三步
    3.河蚌香肠准备好
  • 美味毛豆香肠炒河蚌的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热放油,放入生姜末,在放入河蚌煸炒,放适量料
  • 美味毛豆香肠炒河蚌的做法图解五
    第五步
    5.放入香肠翻炒出油,放少量蚝油,酱油
  • 美味毛豆香肠炒河蚌的做法图解六
    第六步
    6.放入毛豆胡萝卜,炒熟,放少量盐,剁椒,放鸡精,装盘食用

烹饪技巧

  • 1、因为香肠蚝油酱油都是咸的,所以少放一点盐就可以了,口味淡的就不需要放盐。

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毛豆香肠炒河蚌 毛豆香肠炒河蚌
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毛豆香肠炒河蚌味道非常的好吃,一定要在做的时候,多加上一些茶沙酱那样吃起来是特别的棒。大家应该注意的就是我们可以把买回来的和棒放在开水里面煮一下,那样吃起来才会……

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