香煎橡皮鱼

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.橡皮鱼从腹部剖开，撕去鱼皮，去鳃，去肚，漂净。
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  第三步
  3.在鱼的两面各切井字花刀，撒些盐，料酒，胡椒粉，生姜粉，腌制20分钟入味.
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  第四步
  4.切成大块，用厨房纸擦干水分，
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  第五步
  5.平底锅油热，放入橡皮鱼，
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  第六步
  6.中火两面煎透即可。