家常鲜虾蒸酿苦瓜

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.19 04:03

相信很多人对苦瓜都不感冒，毕竟苦嘛。但是今天说的这道以苦瓜为主材料的菜品绝对颠覆你对苦瓜的印象。鲜虾蒸酿苦瓜，精心调制好的肉末经加热后融入苦瓜段之中，肉馅中胡萝卜的带有丝丝甜味，中和了苦瓜的苦味。鲜虾蒸熟后的汁液融入。

更多详情

• 1778人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鲜虾 ：10个
• 萝卜马蹄肉沫 ：250
• 苦瓜 ：1条

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜蓉 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.剁好肉沫，我加了红萝卜和马蹄进去，口感比较好，因为苦瓜苦的，红萝卜甜的，中和一下，肉沫还顺便做了土豆盒！
• 
  第二步
  2.肉沫酿进苦瓜里，放上可爱的虾，我剪了虾头，因为很脏嘛。把它们放锅里大火蒸十来分钟，要看苦瓜的厚度去衡量时间喔。
• 
  第三步
  3.蒸出的苦瓜有很多汁，把那汁到出来加工一下，我把蒜蓉炒香，加入豆瓣酱，生抽，。
• 
  第四步
  4.最后把汁淋上去，简单快捷，少油少盐，我父母比较喜欢清淡的菜。

烹饪技巧

• 1、把握好时间，不要蒸老了。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

爱吃豆果

共有467个成果

TA的其他成果

查看全部

鲜虾蒸酿苦瓜

15

已被1821人参考

鲜虾蒸酿苦瓜真的是特别的棒，而且我喜欢在制作的时候里面多放一些辣椒油，味道也是非常的好吃，大家可以注意的就是，如果你在家里面制作的话，最好在里面多放上一些芹菜或……

包含食材

• 苦瓜

相关做法

苦瓜

• 
  农家小炒-爽脆的三丝炒肉片
  11人点赞
• 
  木耳炒肉片
  17人点赞
• 
  家常木耳炒肉片
  15人点赞

全部其他的“鲜虾蒸酿苦瓜”做法

• 
  唯味
• 
  果果的小厨房
• 
  拌凉皮
• 
  浅笑厨海

家常鲜虾蒸酿苦瓜评论

发表评论需要登录

评论

• 
  苦瓜炒鸡肉

  苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉……

• 
  苦瓜摊鸡蛋

  苦瓜摊鸡蛋，苦瓜可以说是很多人都接受不了它的味道的，而把苦瓜……

• 
  苦瓜木耳炒肉片

  苦瓜木耳炒肉片是一种非常常见的家庭美食，它是由苦瓜，木耳，猪……

• 
  凉拌苦瓜

  凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢……