酿苦瓜（客家婆）

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.01.28 04:48

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主料

• 五花肉 ：2斤
• 红汗菜 ：几棵
• 苦瓜 ：2斤

辅料

• 盐 ：1勺
• 花生油 ：1勺
• 蚝油 ：2汤匙
• 大葱 ：几片
• 水 ：2500ml

具体步骤

• 第一步
  1. 搅拌机将肉搅碎，葱头剁碎，红汗菜洗净
• 第二步
  2. 红汗菜切碎。肉，葱，红汗菜这三种拌在一起，加盐，花生油，蚝油。拌均匀。
• 第三步
  3. 苦瓜切断，去囊。将刚刚拌好的肉酿进。
• 第四步
  4. 热锅冷油，将酿好的苦瓜一个放到里煎两面金黄色。加水收汁。
• 第五步
  5. 勾汁

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