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美味的清蒸红蟳
美味的清蒸红蟳

美味的清蒸红蟳

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.20 02:55

很多吃货朋友们可能很多都没有听过说什么叫红蟳,红蟳是什么呢?其实就是锯缘青蟹啦,这个为朋友们科普一个小知识哦,蟳就是指螃蟹哦。喜欢吃螃蟹的朋友们肯定知道,螃蟹这种东西肯定是要清蒸的,这样才能吃到他原汁原味哦。所以今天我们就教大家如何清蒸红蟳哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的清蒸红蟳的做法图解一
    第一步
    1.红蟳清洗干净
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解二
    第二步
    2.用汤匙从腹部插入将后盖和身体分开
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解三
    第三步
    3.处理后的红蟳放入碗中
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解四
    第四步
    4.加几片姜片
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解五
    第五步
    5.锅中烧开水
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解六
    第六步
    6.待水沸腾后放入红蟳,大火蒸15分钟左右即可
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解七
    第七步
    7.出锅后要趁热食用
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解八
    第八步
    8.生姜切成细丝
  • 美味的清蒸红蟳的做法图解九
    第九步
    9.加少许醋,配成蘸料,美味的清蒸红蟳吃起。

烹饪技巧

  • 1、红蟳性情凶猛,在处理时要小心不要被大螯夹伤。

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清蒸红蟳 清蒸红蟳
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