自制榴莲千层

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 01:28

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主料

• 低筋面粉 ：80
• 牛奶 ：380
• 淡奶油 ：200
• 榴莲肉 ：4块
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 黄油 ：20
• 糖 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.将牛奶，鸡蛋，糖，低粉放进容器搅拌至无颗粒面糊，将黄油隔热水融化后加入面糊，将面糊过筛后放冰箱冷藏半小时以上
• 
  第二步
  2.将榴莲去核搅碎待用
• 
  第三步
  3.淡奶油打发至硬发泡状态即成鲜奶油
• 
  第四步
  4.冷藏好的面糊取出，热锅内放油，加入面糊，煎至两面熟即可出锅，煎下一片
• 
  第五步
  5.将出锅好的千层皮晾凉，取一片铺底，抹上奶油，榴莲泥，奶油；再铺一层继续抹上奶油，榴莲泥，奶油；再铺一层继续抹
• 
  第六步
  6.千层皮用完即可，放冰箱冷藏一晚，就可定型切块
• 
  第七步
  7.我急着吃没有放冰箱冷藏切块的效果不太好，但味道非常的美丽。

烹饪技巧

• 无

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榴莲千层

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包含食材

• 小麦面粉
• 榴莲

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